ワサグリーンの抗菌パワー

ワサグリーンの抗菌力試験結果例
試験菌ワサグリーンの有無生育集落数
3日後7日後10日後
サルモネラあり000
なし188169206
黄色ブドウ球菌あり000
なし223180211
腸炎ビブリオあり000
なし138282290
大腸菌
(O-157:H7)
あり000
なし186186214
青カビあり00
なし116114
  • ※試験方法:上記各試験菌の菌液を塗布した寒天平板のふたにワサグリーン1個を貼りつけた後、ポリ容器に入れ密封し、細菌は35℃、カビは25℃で培養し、3日後(72時間後)、7日後(168時間後)、および10日後(240時間後)の生育集落を観測した。ふたにワサグリーンを貼りつけない試験平板についても、同様に試験した。[写真は、細菌については3日後、カビは7日後の状態です。]
  • ※サルモネラ、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ、青カビは抗菌力試験として、大腸菌(O-157:H7)は細菌の消長観察試験として実施したものです。また、各経過日数のものは、それぞれ個別に試験したもので、同一サンプルで連続試験をしたものではありません。
  • ●試験依頼先:
    財団法人 日本食品分析センター
  • ●試験成績書発行年月日:
    平成9年9月24日、平成9年12月3日
  • ●試験成績書発行番号:
    第297080211号、第297100065号
各試験写真の左側はワサグリーン有り、右側はワサグリーン無しです。
サルモネラ/Salmonella enteritidis IFO 3313
黄色ブドウ球菌/Staphylococcus aureus IFO 12732
腸炎ビブリオ/Vibrio parahaemolyticus RIMD 2210100
青カビ/VPenicillium citrinum IFO 7784
大腸菌 O-157:H7/Escherichia coli ATCC 43888

ワサグリーンの抗菌効果

〈実体試験写真〉
ブロッコリー/7日目・25℃
椎茸/5日目・25℃
食パン(無添加)/8日目・温室
〈抗菌試験例〉
図.持ち帰り握り寿司
図.惣菜いんげんごま和え
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